Makanan khas Kalimantan Timur. Jalan-jalan ke kawasan Kalimantan Timur dengan ibukota Samarinda, tentu tidak lengkap jika tidak mencicipi aneka kuliner khas dari daerah tersebut. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan khas Kalimantan Timur, antara lain seperti yang dijelaskan dalam artikel berikut ini.

Makanan khas kalimantan timur

Berikut ini adalah daftar makanan khas kalimantan timur. Makanan ini dapat dipesan, silakan kontak kami.

• Ilat Sapi Ilat artinya lidah. Makanan ini bentuknya bulat menjadi salah satu makanan khas kalimantan timur. Bisa dijadikan camilan.
• Pempek Pempek atau mpekmpek di Samarinda ada juga. Dibuat dari ikan tenggiri, yang memiliki rasa ikan dahsyat, terasa sampai gigitan terakhir. Bisa buat camilan, oleh-oleh atau hidangan acara reuni, keluarga, pesta pernikahan, seminar dan lain sebagainya. Pesan Mpek mpek di Samarinda, silakan hubungi Lestari 08122145621
• Amplang Amplang adalah salah satu makanan khas kalimantan timur.
• Ayam Cincane Seperti namanya, penganan ini terbuat dari bahan ayam, yang dibumbui dengan aneka macam bahan rempah lainnya, seperti santan, jahe, lengkuas, kemiri, dll. Ayam jenis ini memang paling nikmat jika diolah dengan cara dipanggang,atau dibakar
• Nasi bekepor Makanan kedua khas dari KalTim ini adalah nasi Bekepor. Ini adalah sebuah kuliner lengkap, dimana di dalamnya terdaapt nasi, ikan asin, minyak sayur, dan aneka rempah lainnya. Agar lebih nikmat nasi bakepor ini biasanya disantap dengan sayur Gangan Asam Kukar. Ini adalah sejenis sayur asem yang diolah dengan kepala ikan dan juga ubi. Makanan jenis ini juga dapat Anda santap dengan Daging Masak Bumi Hangus. Nama ini diambil, karena daging yang dimasak menggunakan kecap ini, jika sudah matang warnanya mirip seperti masakan yang sudah hangus.
• Sate payau Payau dalam bahasa Kalimantan adalah rusa. Jadi sate payau ini adalah sate daging rusa. Makanan seperti ini kini memang sudah jarang. Tapi masih dapat dijumpai, pada pesta adat, khas Kalimantan Timur. Selain dibuat sate, daging rusa ini juga paling enak jika dipepes. Beberapa waktu terakhir sudah sulit ditemui, karena hewan ini termasuk salah satu hewan yang dilindungi.
• Sambal raja Nama Sambal Raja ini, diambil, karena sambal jenis ini adalah salah satu hidangan khas dari kerajaan Kutai. Dilihat selintas, Sambal Raja ini mirip dengan urap, dimana isi dari Sambal Raja ini adalah aneka macam sayuran (kacang panjang, terong, dll), dilengkapi dengan bawang goreng, dan disiram dengan bumbu rasa pedas yang pastinya menyegarkan. Agar lebih nikmat, Sambal Raja ini sebaiknya Anda tambahkan irisan telur rebus tepat di atas makanan tersebut.
• Bubur pedas Anda yang menyukai makanan pedas, tentunya tidak boleh melewatkan penganan yang satu ini, bubur pedas. Seperti namanya, makanan khasKalimantan Timur ini adalah bubur nasi, dan dilengkapi dengan aneka rempah lainnya yang membuat makanan ini bercita rasa pedas.

Makanan Khas Kalimantan Timur: Amplang, Abon Ikan, Pempek

Itulah daftar jajanan, minuman, masakan khas kalimantan timur. Makanan kering khas seperti amplang adalah makanan yang dapat langsung dimakan. Semoga informasi ini bermanfaat. Informasi makanan khas kalimantan timur lainnya bisa diikuti di FB Bubuhan Samarinda atau silakan kontak kami di 08122145621. Insya Allah kami siap membantu.

Baca juga : manfaat bekatul

Beberapa makanan khas Kalimantan Timur antara lain:

1. Papeda: Papeda adalah makanan pokok khas suku Papua yang juga populer di Kalimantan Timur. Terbuat dari sagu yang diolah menjadi bubur kental dan biasanya disajikan dengan ikan kuah atau daging panggang.
2. Nasi Uduk Balikpapan: Nasi uduk Balikpapan merupakan varian nasi uduk khas daerah ini. Nasi uduk ini biasanya dimasak dengan menggunakan santan, daun pandan, dan rempah-rempah khas. Disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, dan sambal terasi.
3. Amplang  Amplang dadiah adalah makanan tradisional suku Dayak yang terbuat dari beras ketan hitam yang dikukus dan dicampur dengan kelapa parut serta santan. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup.
4. Kue Pancong: Kue Pancong adalah kue tradisional yang berasal dari Kalimantan Timur. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan garam yang dipanggang di atas loyang khusus. Kue pancong memiliki aroma harum kelapa yang khas dan rasanya yang manis.
5. Mi Titi: Mi Titi adalah hidangan mie khas Kalimantan Timur. Mie ini terbuat dari tepung terigu yang digulung tipis dan dimasak dalam kaldu daging dengan tambahan daging sapi, potongan daun bawang, dan rempah-rempah. Mi Titi memiliki rasa gurih yang lezat.

Itulah beberapa contoh makanan khas Kalimantan Timur. Daerah ini memiliki keanekaragaman kuliner yang menarik dengan pengaruh budaya dan suku yang beragam.

Tonton : panorama samarinda