Makanan khas Kalimantan Timur. Jalan-jalan ke kawasan Kalimantan Timur dengan ibukota Samarinda, tentu tidak lengkap jika tidak mencicipi aneka kuliner khas dari daerah tersebut. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan khas Kalimantan Timur, antara lain seperti yang dijelaskan dalam artikel berikut ini.
Table of Contents
Makanan khas kalimantan timur
Berikut ini adalah daftar makanan khas kalimantan timur.
Makanan ini dapat dipesan, silakan kontak kami.
- Ilat Sapi Ilat artinya lidah. Makanan ini bentuknya bulat menjadi salah satu makanan khas kalimantan timur. Bisa dijadikan camilan.
- Pempek Pempek atau mpekmpek di Samarinda ada juga. Dibuat dari ikan tenggiri, yang memiliki rasa ikan dahsyat, terasa sampai gigitan terakhir. Bisa buat camilan, oleh-oleh atau hidangan acara reuni, keluarga, pesta pernikahan, seminar dan lain sebagainya. Pesan Mpek mpek di Samarinda, silakan hubungi Lestari 08122145621
- Amplang Amplang adalah salah satu makanan khas kalimantan timur.
- Ayam Cincane Seperti namanya, penganan ini terbuat dari bahan ayam, yang dibumbui dengan aneka macam bahan rempah lainnya, seperti santan, jahe, lengkuas, kemiri, dll. Ayam jenis ini memang paling nikmat jika diolah dengan cara dipanggang,atau dibakar
- Nasi bekepor Makanan kedua khas dari KalTim ini adalah nasi Bekepor. Ini adalah sebuah kuliner lengkap, dimana di dalamnya terdaapt nasi, ikan asin, minyak sayur, dan aneka rempah lainnya. Agar lebih nikmat nasi bakepor ini biasanya disantap dengan sayur Gangan Asam Kukar. Ini adalah sejenis sayur asem yang diolah dengan kepala ikan dan juga ubi. Makanan jenis ini juga dapat Anda santap dengan Daging Masak Bumi Hangus. Nama ini diambil, karena daging yang dimasak menggunakan kecap ini, jika sudah matang warnanya mirip seperti masakan yang sudah hangus.
- Sate payau Payau dalam bahasa Kalimantan adalah rusa. Jadi sate payau ini adalah sate daging rusa. Makanan seperti ini kini memang sudah jarang. Tapi masih dapat dijumpai, pada pesta adat, khas Kalimantan Timur. Selain dibuat sate, daging rusa ini juga paling enak jika dipepes. Beberapa waktu terakhir sudah sulit ditemui, karena hewan ini termasuk salah satu hewan yang dilindungi.
- Sambal raja Nama Sambal Raja ini, diambil, karena sambal jenis ini adalah salah satu hidangan khas dari kerajaan Kutai. Dilihat selintas, Sambal Raja ini mirip dengan urap, dimana isi dari Sambal Raja ini adalah aneka macam sayuran (kacang panjang, terong, dll), dilengkapi dengan bawang goreng, dan disiram dengan bumbu rasa pedas yang pastinya menyegarkan. Agar lebih nikmat, Sambal Raja ini sebaiknya Anda tambahkan irisan telur rebus tepat di atas makanan tersebut.
- Bubur pedas Anda yang menyukai makanan pedas, tentunya tidak boleh melewatkan penganan yang satu ini, bubur pedas. Seperti namanya, makanan khasKalimantan Timur ini adalah bubur nasi, dan dilengkapi dengan aneka rempah lainnya yang membuat makanan ini bercita rasa pedas.
Makanan Khas Kalimantan Timur: Amplang, Abon Ikan, Pempek
Itulah daftar jajanan, minuman, masakan khas kalimantan timur. Makanan kering khas seperti amplang adalah makanan yang dapat langsung dimakan. Semoga informasi ini bermanfaat. Informasi makanan khas kalimantan timur lainnya bisa diikuti di FB Bubuhan Samarinda atau silakan kontak kami di 08122145621. Insya Allah kami siap membantu.
Baca juga : manfaat bekatul
Beberapa makanan khas Kalimantan Timur antara lain:
- Papeda: Papeda adalah makanan pokok khas suku Papua yang juga populer di Kalimantan Timur. Terbuat dari sagu yang diolah menjadi bubur kental dan biasanya disajikan dengan ikan kuah atau daging panggang.
- Nasi Uduk Balikpapan: Nasi uduk Balikpapan merupakan varian nasi uduk khas daerah ini. Nasi uduk ini biasanya dimasak dengan menggunakan santan, daun pandan, dan rempah-rempah khas. Disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, dan sambal terasi.
- Amplang Amplang dadiah adalah makanan tradisional suku Dayak yang terbuat dari beras ketan hitam yang dikukus dan dicampur dengan kelapa parut serta santan. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan biasanya dihidangkan sebagai hidangan penutup.
- Kue Pancong: Kue Pancong adalah kue tradisional yang berasal dari Kalimantan Timur. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan garam yang dipanggang di atas loyang khusus. Kue pancong memiliki aroma harum kelapa yang khas dan rasanya yang manis.
- Mi Titi: Mi Titi adalah hidangan mie khas Kalimantan Timur. Mie ini terbuat dari tepung terigu yang digulung tipis dan dimasak dalam kaldu daging dengan tambahan daging sapi, potongan daun bawang, dan rempah-rempah. Mi Titi memiliki rasa gurih yang lezat.
Itulah beberapa contoh makanan khas Kalimantan Timur. Daerah ini memiliki keanekaragaman kuliner yang menarik dengan pengaruh budaya dan suku yang beragam.
Tonton panorama samarinda
Amplang Samarinda: Oleh-oleh Khas Kalimantan Timur yang Wajib Dicoba!
Ingin membawa oleh-oleh khas Kalimantan Timur yang unik dan lezat? Amplang Samarinda dari @oleholehikn adalah jawabannya! Kerupuk ikan yang renyah dan gurih ini telah menjadi ikon kuliner Samarinda.
Kenapa harus amplang dari @oleholehikn?
- Resep turun temurun: Kami mempertahankan resep asli amplang Samarinda yang sudah terkenal sejak dulu.
- Bahan-bahan berkualitas: Hanya menggunakan ikan segar dan bumbu pilihan untuk menghasilkan rasa yang autentik.
- Variasi rasa: Selain rasa original, kami juga menawarkan berbagai varian rasa yang menggugah selera.
- Kemasan menarik: Amplang kami dikemas dalam kemasan yang menarik dan aman, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.
Rasakan sensasi renyah dan gurihnya amplang Samarinda yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Kunjungi Instagram kami @oleholehikn untuk melihat koleksi lengkap produk kami dan informasi pemesanan.
Amplang Samarinda: Oleh-oleh Khas Kalimantan Timur untuk Mengenang IKN
Ingin membawa oleh-oleh khas Kalimantan Timur yang berkesan? Amplang Samarinda dari @oleholehikn adalah pilihan yang tepat. Selain lezat, amplang juga menjadi salah satu ikon kuliner Kalimantan Timur, khususnya Samarinda yang saat ini tengah menjadi pusat perhatian dunia dengan adanya Ibu Kota Nusantara (IKN).
Dengan membeli amplang dari @oleholehikn, Anda tidak hanya menikmati kelezatannya, tetapi juga ikut mendukung UMKM lokal dan mempromosikan kekayaan kuliner Indonesia.
“Crunchy and delicious, our Amplang Samarinda is the perfect souvenir to bring home! Made with the freshest ingredients and traditional recipes, this savory snack is a must-try. Get yours now at @oleholehikn! #amplangsamarinda #oleholehikn #kalimantan #indonesianfood #souvenir”
Amplang Samarinda: Oleh-oleh Khas Kalimantan Timur yang Menggoyang Lidah
Kalimantan Timur, dengan keindahan alamnya yang memukau dan kekayaan budaya yang kental, menyimpan segudang pesona. Salah satu permata kuliner yang patut dicoba adalah amplang Samarinda. Kerupuk ikan renyah dan gurih ini telah menjadi ikon kuliner Kalimantan Timur dan semakin populer berkat kehadiran Ibu Kota Nusantara (IKN).
Oleh-oleh IKN: Memperkenalkan Amplang Samarinda ke Dunia
Bagi Anda yang ingin membawa pulang oleh-oleh khas Kalimantan Timur yang tak terlupakan, Oleh-oleh IKN hadir dengan beragam pilihan amplang Samarinda berkualitas. Dengan mempertahankan resep turun temurun dan menggunakan bahan-bahan segar pilihan, setiap gigitan amplang dari Oleh-oleh IKN akan memanjakan lidah Anda.
Mengapa Memilih Amplang Samarinda dari Oleh-oleh IKN?
- Rasa Autentik: Kami berkomitmen untuk menghadirkan rasa asli amplang Samarinda yang telah memikat banyak orang. Dengan perpaduan bumbu yang pas dan ikan segar, setiap gigitan akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
- Variasi Rasa: Selain rasa original, kami juga menawarkan berbagai varian rasa yang menggugah selera, seperti pedas, manis, dan barbeque.
- Kemasan Menarik: Amplang kami dikemas dalam kemasan yang menarik dan aman, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh atau hadiah.
- Kualitas Terjamin: Kami selalu mengutamakan kualitas produk, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses produksi.
- Dukungan UMKM Lokal: Dengan membeli amplang dari Oleh-oleh IKN, Anda turut berkontribusi dalam mendukung pertumbuhan UMKM lokal di Kalimantan Timur.
Proses Pembuatan Amplang Samarinda
Untuk menghasilkan amplang yang renyah dan gurih, kami melalui proses pembuatan yang cukup panjang dan teliti. Berikut adalah tahapan-tahapannya:
- Pemilihan Ikan: Kami hanya menggunakan ikan segar yang berkualitas tinggi sebagai bahan utama.
- Penggilingan: Ikan segar digiling hingga halus untuk menghasilkan adonan yang lembut.
- Pencampuran Bumbu: Adonan ikan dicampur dengan berbagai bumbu pilihan seperti bawang putih, merica, dan garam hingga menghasilkan rasa yang kaya.
- Pembentukan: Adonan yang telah dibumbui kemudian dibentuk menjadi lembaran tipis dan dipotong-potong sesuai ukuran.
- Penggorengan: Amplang mentah digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Pendinginan dan Pengemasan: Setelah digoreng, amplang didinginkan dan kemudian dikemas dalam kemasan yang menarik.
Amplang Samarinda: Makanan Khas Kalimantan Timur Lebih dari Sekedar Makanan Ringan
Amplang Samarinda bukan hanya sekedar makanan ringan, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Kerupuk ikan ini telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Kalimantan Timur sejak dulu dan sering disajikan pada acara-acara khusus.
Tips Menikmati Amplang Samarinda
- Sebagai Camilan: Nikmati amplang sebagai camilan saat santai atau menonton televisi.
- Pendamping Nasi: Tambahkan amplang ke dalam nasi goreng atau mie goreng untuk menambah cita rasa.
- Lauk Pendamping: Sajikan amplang bersama nasi hangat dan sambal sebagai lauk yang lezat.
- Oleh-oleh: Berikan amplang sebagai oleh-oleh untuk kerabat dan teman.
Jadikan Amplang Samarinda, makanan khas kalimantan timur Bagian dari Perjalanan Kuliner Anda
Jika Anda berkunjung ke Kalimantan Timur atau ingin merasakan sensasi kuliner khas Nusantara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas kalimantan timur amplang Samarinda dari Oleh-oleh IKN. Dengan cita rasanya yang unik dan kemasannya yang menarik, amplang ini akan menjadi oleh-oleh yang berkesan bagi orang-orang tersayang.
Kunjungi Instagram kami @oleholehikn untuk melihat koleksi lengkap produk kami dan informasi pemesanan.
Mari bersama-sama melestarikan dan mempromosikan kuliner Indonesia, khususnya makann khas kalimantan timur amplang Samarinda.
Instagram makanan khas kalimantan timur IG Oleh Oleh IKN
