Sore itu sms masuk dari ponsel istriku. Ibu sahabatnya menitipkan Pepes Bandeng dari Purwokerto. Belum pernah rasanya mendapatkan kuliner Pepes Bandeng ini. Pada kemasannya, tertera diproduksi oleh Tjap Mas Purwokerto, Indonesia.
Protein bandeng cukup tinggi. Kondisi ini menjadikan bandeng sangat mudah dicerna dan baik dikonsumsi oleh semua usia untuk mencukupi kebutuhan protein tubuh, menjaga dan memelihara kesehatan serta mencegah penyakit akibat kekurangan zat gizi mikro. Rasa Pepes Bandeng ini berkomposisi daun singkong, pepaya, kacang merah, cabe rawit, Jamur Tiram dan pete. Wah, komposisi terakhir ini yang aku hindari :).
Istriku menjelaskan cara penyajiannya, dengan mengeluarkan pepes dari freezer, kemudian kukus selama 30 menit dan setelah itu Pepes siap disajikan. Jika kita berniat menyimpannya, Kuliner Purwokerto Pepes Bandeng kita simpan dalam keadaan beku di freezer.
